Turecká vejce Çilbir

Možná si turecká vejce dáváte k snídani ve Vašem oblíbeném bistru. Dnes Vám ukážeme, jak jednoduše si je můžete připravit doma. 

Suroviny: 

• 1 kelímek bílého řeckého jogurtu
• ½ stroužku česneku
• 1 lžíce másla
• ½ lžičky sladké papriky
• ½ lžičky chilli
• ½ lžičky mletého římského kmínu
• 2 vejce 
• 1 lžíce octa
• sůl
• pepř
• čerstvý kopr

Postup:

1. V malém hrnci rozpusťte máslo a na velmi mírném plameni ho svařte s paprikou, chilli a římským kmínem. Máslo můžete přecedit přes sítko.
2. Zastřená vejce snadno připravíte následujícím způsobem: do vroucí vody dejte asi lžíci octa. Dále do vody vyklepněte vejce, které vařte jen cca 3 minuty. Pak je opatrně děrovanou naběračkou vyjměte.
3. Do řeckého jogurtu zamíchejte nasekaný stroužek česneku, osolte ho a opepřete čerstvě namletým pepřem.
4. Takto připravený jogurt dejte lžící na talíř a doprostřed položte zastřená vejce.
5. Kořeněným máslem pokapejte jogurt i vejce a celou porci ozdobte čerstvým koprem, lehce osolte a opepřete.
6. Podávejte s opečeným toustem nebo pita chlebem.

SKINNY společně se Svatavou Vám přejí dobrou chuť!