Jedlý vánoční věnec

Dnes máme pro vás spíše než recept, návod na servírování. I z pár surovin můžete vytvořit nápaditý zeleninový talíř ve tvaru vánočního věnce. Po všem tom těžkém smaženém jídle, cukroví a majonézových salátech vám možná trochu odlehčení přijde vhod.

Suroviny:

• červená cherry rajčata
• oranžová cherry rajčata
• mini mozzarelly
• černé olivy
• čerstvá bazalka
• čerstvý rozmarýn (na dekoraci)
• olivový olej
• balzamiková redukce
• špetka soli

Postup:

Na větší talíř vytvořte ze snítek čerstvého rozmarýnu kruh, aby evokoval korpus z jehličí. Na něj pak dekorujte celá i rozpůlená cherry rajčata a celé kuličky mini mozzarell. Přidejte lístky čerstvé bazalky a celé černé olivy. Vše pokapejte balzamikovou redukcí a olivovým olejem. Nakonec vše lehce osolte. 

Dobrou chuť!