Chceš lepšiu cenu?🙂 Zadaj v košíku zľavový kód: "ZLAVA" Platí pre objednávky nad 36 Eur 😉

Ostrokyselá polévka

S mrazivým lednovým počasím možná oceníte recept na známou asijskou ostro-kyselou polévku. Její příprava je velmi jednoduchá a rychlá. Nechybí zázvor a chilli na zahřátí, bílkoviny z kuřecího masa a vejce a také vláknina z bambusových výhonků. Asijská polévka

Suroviny:

  • 2 lžíce oleje
  • 1 mrkev
  • 2 lžíce sekaného čerstvého zázvoru
  • 2 jarní cibulky
  • 4 houby schitake
  • 1 lžíce jidášova ucha
  • 1 lžička chilli pasty
  • 1 lžička rajského protlaku
  • 2 lžíce rýžového octa
  • 1 lžíce hnědého cukru
  • 800 ml drůbežího vývaru
  • 2 lžíce sojové omáčky
  • 150 g vařeného kuřecího masa
  • 3 lžíce nakládaných bambusových výhonků
  • 1 vejce
  • 1 lžíce škrobu

Postup:

  1. Nejprve si nakrájejte na tenké nudličky světlou část jarních cibulek, mrkve a nasekaného čerstvého zázvoru. Ve woku na oleji vše krátce orestujte.
  2. Pak přijdete rajský protlak, cukr, chilli pastu a zalijte vývarem. Polévku vařte dokud mrkev nezměkne, dochuťte rýžovým octem a sojovou omáčkou. 
  3. Nakonec dejte do polévky obrané kuřecí maso, nakrájené houby a bambusové výhonky. 
  4. Polévku zahustěte škrobem rozmíchaným v cca 70 ml studené vody a zavařte do ní rozšlehané vejce.  
  5. Každou porci před podávání posypte nasekanou zelenou částí jarní cibulky. 

Dobrou chuť Vám přejí SKINNY společně se Svatavou!