Gyros z rúry
Pokiaľ milujete chuť gyrosu, ale chcete si ho pripraviť jednoducho doma, táto verzia z rúry Vás bude baviť. 🧡 Šťavnaté mäso, voňavé korenie a minimum práce – väčšinu prípravy za vás zvládne rúra. Skvelý tip na rýchly obed alebo večeru, keď máte chuť na niečo výrazné, ale zároveň nechcete tráviť dlhý čas pri platni.
Suroviny na mäso a marinádu:
- 1 kg kuracích rezňov
- 1 téglik bieleho jogurtu
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžica sušeného oregana
- 2 lyžičky korenia gyros
- 1 lyžička citrónovej kôry
- štipka korenia
- 2 štipky soli
Na podávanie:
- 5 ks pita chlebov
- 1/2 hlávkového šalátu
- 4 ks paradajok
- 1 ks červenej cibule
- 5 lyžíc dresingu
POSTUP:
- V mise zmiešajte suroviny na marinádu: biely jogurt, olej, korenie na gyros, oregano, nastrúhanú citrónovú kôru, soľ a čerstvo namleté korenie.
- Do pripravenej marinády zamiešajte kuracie stehenné plátky bez kože a marinujte 3 hodiny, môžete pokojne aj cez noc.
- Rúru predhrejte na 200 °C. Pripravte si formu na chlebíček a marinované kuracie plátky do nej naskladajte vedľa seba nastojato. Mäso vložte do predhriatej rúry av priebehu pečenia z formy dvakrát zlejte vypečenú šťavu.
- Mäso pečte dozlatista. Hotové vyklopte na dosku na krájanie a veľkým nožom nasekajte.
- Mäsom plňte rozpečený pita chleba, pridajte nasekaný šalát, paradajky, červenú cibuľu a pokojne ďalšiu zeleninu.
- Nakoniec pokvapkajte dresingom či majonézou alebo podávajte s tzatziki.
TIP: Zlievať šťavu je nutné preto, aby sa mäso opekalo, a nie dusilo. Nebojte sa o šťavnatosť, kuracie stehná sú šťavnaté dosť.
Dobrú chuť Vám prajú SKINNY spoločne so Svatavkou 👩🍳🧡