Krémová tarhoňa s listovým špenátom a sušenými paradajkami
Rýchle jedlá z jednej panvice, to ocení každý, kto chce mať večeru do 15 minút hotovú. Dnes pre Vás máme recept s tarhoňou. Áno, je to cestovina. Oplatí sa však použiť trik, kedy tarhoňu vopred orestujete. Má potom výraznejšiu chuť a skvelú konzistenciu „na skus“. Kombinácia „špenát, sušené paradajky a krémový syr“ je osvedčená. Skúste a dajte nám vedieť, ako Vám chutilo.
Ingrediencie na 2 porcie:
- 160 g tarhoňa
- 350 ml vývar
- 200 g listový špenát
- 4 sušené paradajky
- 1 lyžica olivový olej
- 100 g krémový smotanový syr
- vajcia uvarené natvrdo (alebo iná bielkovina)
- soľ a korenie podľa chuti
POSTUP:
- V panvici rozohrejte olivový olej, len ľahko. Vsypte tarhoňu a orestujte do ružova. Pozor, nesmie zhnednúť.
- Pridajte na drobné kúsky pokosené sušené paradajky a zalejte vývarom. Varte pod pokrievkou asi 8 minút, až tarhoňa vstrebe tekutinu a zmäkne.
- Pridajte listový špenát. Môže byť čerstvý aj povolený mrazený. Osoľte a okoreňte podľa chuti. 2 minúty premiešajte.
- Na záver len vmiešajte smotanový syr. Pokiaľ chcete zmes krémovejšiu, dolaďte konzistenciu troškou vývaru navyše.
- Každú porciu doplňte o bielkovinu. Výborné sú vajcia varené natvrdo.
Dobrú chuť Vám prajú SKINNY spoločne s Kamčou 👩🍳🧡